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陶瓷发电原理和搪瓷是否可以用天然气烧是两个问题，分别回答如下：
1、陶瓷发电原理：陶瓷本身并不具备发电的能力，但有一种陶瓷燃料电池（SOFC）可以实现发电，它是以陶瓷为电解质，将燃料气和氧化气中的化学能直接以电化学方式转化为电能，这种电池发电效率高、燃料适应面广，既可以发电，又可以作为高温设备为其他工艺提供热源，实现热电联供，陶瓷燃料电池的发电原理是基于化学反应和电化学过程。
2、搪瓷是否可以用天然气烧：通常情况下，搪瓷在高温下不会与天然气发生化学反应，因此可以使用天然气烧，不过要注意控制温度和时间，避免过度烧煮导致搪瓷表面受损或破裂，建议在专业人士的指导下操作。
陶瓷和搪瓷在特定情境下有不同的应用原理，需要结合具体情境进行分析和应用。